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    副菜

    ささみと胡瓜のピリ辛和え

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    • 10

    和えるだけでぱぱっとできるピリ辛おかず。ちょっと一品というときや、ビールのおつまみに最適☆

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      2本
    • きゅうり
      1本
    • ねぎ
      5cmくらい
    • ■たれ
    • ラー油
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • 2つまみ
    • こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      ささみを沸騰したお湯にいれて、再び沸騰したら火を止めて余熱で火を通し、粗熱が取れたら取り出して手で裂く。

    • 2

      1と細切りにしたきゅうりと小口切りにしたねぎとたれをよく和える

    ポイント

    ささみは余熱で火を通すとしっとりと仕上がります。

    作ってみた!

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