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ささみと胡瓜のピリ辛和え

副菜

ささみと胡瓜のピリ辛和え
  • 投稿日2014/08/18

  • 調理時間10

和えるだけでぱぱっとできるピリ辛おかず。ちょっと一品というときや、ビールのおつまみに最適☆

材料2人分

  • 鶏ささみ
    2本
  • きゅうり
    1本
  • ねぎ
    5cmくらい
  • ■たれ
  • ラー油
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 2つまみ
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

ささみは余熱で火を通すとしっとりと仕上がります。

  • 1

    ささみを沸騰したお湯にいれて、再び沸騰したら火を止めて余熱で火を通し、粗熱が取れたら取り出して手で裂く。

  • 2

    1と細切りにしたきゅうりと小口切りにしたねぎとたれをよく和える。

レシピID

118885

「きゅうり」の基礎

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Y's

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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