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副菜

サーモンとアボカドのわさびマヨネーズ和え

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  • 5

サーモンのオレンジとアボカドの緑のコントラストがきれいな、おしゃれな前菜☆ アンチエイジング効果をもたらすアスタキサンチンを含むサーモンと、美肌効果のあるオメガ9を含んだアボカドで健康&美容効果も期待できる食べて綺麗になる一品です。

材料4人分

  • サーモン(刺身用)
    100g
  • アボカド
    1個
  • 万能ねぎ 
    1本
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • わさび(刺身に添付してあるもの) 
    1個

作り方

  • 1

    皮を剥き、種を除いたアボカドと、サーモンを1センチ程度に切り、調味料を加えてよく和える

  • 2

    1をセルクルにつめて型抜きをし、小口切りしたねぎを上から散らす。

ポイント

セルクルで型抜きをすればサーモンのオレンジとアボカドの緑のコントラストがきれいな、おしゃれな前菜になります☆

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作ってみた!

  • Shoko  Tsuchiya
    Shoko Tsuchiya

    2015/02/16 23:20

    だいすきな組み合わせです!!
    Shoko  Tsuchiyaの作ってみた!投稿(サーモンとアボカドのわさびマヨネーズ和え)

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