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かぶとスモークサーモンの柚子マリネ

  • 2014.12.30

  • 122737
    かぶとスモークサーモンの柚子マリネ
    かぶとスモークサーモンの柚子マリネ

    コメント

    さっぱりとして甘みのあるかぶとスモークサーモンは相性抜群☆レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪紅白なので、お正月のめでたい一品としても☆

    材料(4人分 )

    100g
    2個
    1個分
    適量

    作り方

    1

    かぶの皮をむき、縦半分にしてから薄切りにしたら、塩をまぶして5分程度おく。

    2

    1の水気をよく絞り、一口大にちぎったスモークサーモンと搾ったゆず果汁を加えて和える。

    ポイント

    レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪

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