主食
ワンポットパスタ☆ボンゴレビアンコ
投稿日2015/10/23
更新日2015/10/23
調理時間10分
フライパンひとつで簡単にできる、ワンポットパスタ。洗い物も少なくて済むのでアウトドア料理としてもおすすめです♪
材料2人分
- アサリ３００ｇ
- パスタ２００ｇ
- 大葉２枚
- にんにく(みじん切り)１片
- 鷹の爪１本
- 水３５０ｍｌ）
- 白ワイン大さじ２
- 塩コショウ適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
細くて早く火が通る1.4ミリのパスタがおすすめです。 途中でパスタをほぐすのと、表示時間より1分多く煮るのがポイントです。
- 1
種を除いた鷹の爪と、みじん切りしたにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、香りが立ってきたら水を加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加える。
- 2
蓋をして弱火で表示時間より1分多く煮る。途中2分煮たところでパスタをほぐし、アサリと白ワインも加える。
- 3
鷹の爪を除き、塩コショウで味を調えたら器に盛り、細切りにした大葉を添える。
レシピID
132709
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。