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    副菜

    バラの花サーモンのリースサラダ

    • 投稿日2015/12/16

    • 更新日2015/12/16

    • 調理時間10

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    127

    サーモンでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現した華やかなサラダ。クリスマスやお正月、パーティーなどおもてなしの前菜に♪

    材料4人分

    • サーモン(刺身用)
      8枚
    • ベビーリーフ
      1パック(30g)
    • 胡瓜(スライス)
      4枚
    • サニーレタス
      2枚
    • プチトマト(赤・黄)
      各2個
    • ■ ドレッシング
    • 玉ねぎ(みじん切り)
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 大さじ1
    • 小さじ1/3
    • 胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    サーモン、胡瓜を対称的に並べてから、トマトをバランスよく散らすと、綺麗に盛りつけられます。 ベビーリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします☆

    • 玉ねぎはみじん切り、トマトは半分に切る。胡瓜はピーラーで薄くむき、レタスは手でちぎる。ドレッシングの材料を混ぜておく。

    • 1

      お皿にレタスをリース状に並べ、上にベビーリーフをのせたら、くるくると巻いてバラに見立てたサーモンをのせる。

    • 2

      胡瓜とトマトもバランス良く盛り付けたら、ドレッシングを器に入れて添え、食べる直前に全体にかける。

    レシピID

    133954

    質問

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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