デザート
豆腐の生チョコレート
投稿日2016/02/10
更新日2016/02/10
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
生クリームを豆腐におきかえたヘルシーな生チョコレート☆豆腐感ゼロの、コアントロー香る大人のスイーツです♪
材料4人分
- 板チョコレート２００ｇ
- 豆腐(絹)１００ｇ
- コアントロー大さじ大さじ1/2
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
絹ごし豆腐を使い、ミキサーにかけて粒が残らないよう滑らかにし、チョコレートとよく混ぜるのがポイントです。
- 1
豆腐(絹)にキッチンペーパーを２枚巻き、１０分程度おいたら、コアントローを加えてミキサーにかけ、滑らかにする。
- 2
板チョコレートは細かく刻み、レンジ（５００ｗ）に１分３０秒かけ、混ぜてチョコを溶かしたら、さらに３０秒レンジにかけて溶かす。
- 3
２に１を加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた四角い容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、一口大に切りココアパウダーを振る。
レシピID
135042
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。