副菜
サーモンとアボカドのミルフィーユ
投稿日2016/11/24
更新日2016/11/24
調理時間5分
瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。おもてなしにおすすめです♪
材料2人分（ ）
- ノルウェーサーモン(刺身用)100g
- アボカド・プチトマト各1個
- ベビーリーフ・細ねぎ各少々
- A玉ねぎ大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A塩ひとつまみ強
- A胡椒少々
作り方
ポイント
セルクルで型抜きし、ミックスリーフを散らすひと手間で、簡単なのに見た目も華やかなおもてなしの前菜になります♪
- 準
サーモンとアボカドを角切りにする。トマトは4等分、ねぎは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜてドレッシングを作る。
- 1
お皿の周りにベビーリーフとプチトマトを散らし、ドレッシング少々をかけたら、残りのドレッシングでサーモンを和える。
- 2
お皿の真ん中にセルクルを置いて、アボカド、サーモンの順に詰めて型を抜き、サーモンの上に細ねぎを散らす。
レシピID
144619
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。