サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ

材料4人分（ ■ ドレッシング ）

• ノルウェーサーモン(刺身用)
  30g
• 胡瓜・パプリカ(黄)
  各10g
• チコリ
  4枚
• プチトマト
  2個
• A
  玉ねぎ(みじん切り)
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  サーモン・胡瓜・パプリカは1㎝角に切る。チコリは一枚ずつはがし、トマトは8等分、玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  A 玉ねぎ(みじん切り)大さじ1、オリーブオイル小さじ1、酢小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々をよく混ぜてドレッシングを作り、具を加えて和えたら、チコリに盛る。

ポイント

ドレッシングをよく混ぜてから、具を加えて和えるのがポイントです。

作ってみた！

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