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サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ

5
サラダの
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2016.11.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID144725

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

サーモンと彩り野菜のマリネをチコリに詰めたカラフルな前菜。手でつまめて見た目も華やなので、おもてなしやパーティーに♪

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材料4人分( ■ ドレッシング )
ノルウェーサーモン(刺身用) 30g
胡瓜・パプリカ(黄) 各10g
チコリ 4枚
プチトマト 2個
A
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
A
小さじ1/2
A
ひとつまみ
A
こしょう 少々
作り方
Point!
ドレッシングをよく混ぜてから、具を加えて和えるのがポイントです。
  1. サーモン・胡瓜・パプリカは1㎝角に切る。チコリは一枚ずつはがし、トマトは8等分、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. A

    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1、オリーブオイル 小さじ1、酢 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、こしょう 少々

    をよく混ぜてドレッシングを作り、具を加えて和えたら、チコリに盛る。
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