【糖質オフ】キャベツ麺の味噌ラーメン

水に味噌と顆粒鶏がらスープの素を溶いておく。ねぎは小口切り、キャベツは長い包丁で、麺のようになるべく長い細切りにする。

フライパンに油をひいてキャベツをしんなりするまで炒めたら、丼に取り出し、油を足して生姜とにんにくを香りが立つまで炒める。

豚肉を赤みが少し残るくらいまで炒めたら、もやしを加えて軽く炒め、スープを加えてもやしに火が通るまで沸騰させる。

味見をして塩で味を調えたら、丼のキャベツの上から注いでねぎを散らし、胡椒を振る。