レシピサイトNadia
    主食

    菜の花とささみのボリュームサンドイッチ

    • 投稿日2018/03/20

    • 更新日2018/03/20

    • 調理時間15

    お気に入り

    47

    しっとりとしたささみに、たっぷりの野菜と菜の花がアクセントの、カラフルで春らしいサンドイッチ。粒マスタードが隠し味で、お花見やピクニック、ブランチにもおすすめです♪

    材料1人分

    • サラダ菜
      6枚
    • 食パン
      2枚
    • 鶏ささみ
      1本
    • 菜の花
      1/2束
    • 胡瓜
      1/2本
    • 人参
      1/4本
    • 玉ねぎ
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 粒マスタード
      小さじ1
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    菜の花は茹ですぎるとべちゃっとしてしまうので、程良い食感が残るように茹でて下さいね☆

    • 胡瓜は太めのスライサー、人参は細めのスライサーで細切りにし、玉ねぎはスライサーでスライスする。 菜の花は半分に切り、沸騰した塩水で2分茹でたら、絞って水気を切る。鶏ささみも茹でて筋を除いて手で裂き、塩胡椒を振る。

    • 1

      2枚ある食パンのうち、片方はマヨネーズ大さじ1と粒マスタード全量を塗り、もう片方には残りのマヨネーズを塗る。

    • 2

      大きめに切ったラップの上に、パン、胡瓜、人参、菜の花、ささみ、玉ねぎ、サラダ菜、パンの順に重ねて、ラップで包む。

    • 3

      さらにクッキングペーパーをセロテープでとめながら、サンドイッチ全体を包み、重石をのせて少しなじませてから半分に切る。

    レシピID

    258528

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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