副菜
【スキレット】茄子とズッキーニのトマトチーズグリル
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間20分
スキレットで茄子とズッキーニを焼いて、トマトソースとチーズをのせてオーブントースターで焼くだけでできる、夏野菜たっぷりの簡単レシピ♪スキレットで作れば、熱々のまま食卓に出せて、ワインがすすみます☆スキレットはLODGE（ロッジ）社のグリルパンを使っています。
材料2人分
- 茄子2本
- ズッキーニ1本
- トマトソース100g
- チーズ(ピザ用)30g
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
スキレットで作れば、熱々のまま食卓に出せます♪
- 1
茄子とズッキーニは1㎝幅の輪切りにし、温めておいたスキレットに多めのオリーブオイルをひいて、ズッキーニ、茄子の順に両面を焼く。
- 2
スキレットに茄子とズッキーニを交互に並べる。
- 3
トマトソース、チーズの順にのせて、オーブントースターで8分程度焼く。
レシピID
345895
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。