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はねこ

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2014.12.07 公開
テーマ:料理のこと

レタスの煮びたし

レタスはサラダも好きですが、加熱したものも好きです。

 

お鍋の具にも用意して、食べる時に鍋のつゆの中でさっと火を通して。

2人で1個、あっという間に食べてしまいます。

 

昨日は、何かもう一品・・・・と思いささっと煮びたしに。

レタスと一緒に煮るものは

油揚げやちくわ(たいてい冷凍庫にあるので・・・)が多いですが、この日はシラスと。

sakuraの離乳食用にシラスを冷凍するようになったので、食卓に上る回数が増えました。

 

作り方はとっても簡単。

鍋に

酒、みりん、しょうゆ、白だし(いただいたので早速使ってみました!便利~)を入れて

沸かし、ちぎったレタスとシラスを入れて強火でさっと煮れば出来上がり。

 

みんなが風邪気味なので、生姜の千切りも入れてみました。

 

翌日も、味がなじんでおいしく食べられます。

 


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