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味噌蒸しパン

  • 2014.09.25

  • 119827
    味噌蒸しパン
    味噌蒸しパン

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    ワンボウルで混ぜるだけ!
    卵不要のふんわり&しっとり蒸しパンです。

    材料(プリンカップ6個分)

    15g
    30g
    小さじ1
    80ml
    大さじ1
    A 100g
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    プリンカップにベーキングカップを敷きます。

    1

    ボウルに、味噌、砂糖、はちみつ、牛乳、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜます。

    2

    ①に合わせたAをふるい入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。

    3

    プリンカップに流し入れて、強火で10分~15分ほど蒸します。
    蒸しあがったら、型から出して冷まします。
    (竹串を刺して、べたっとした生地がついてこなければOKです)

    4

    蒸す時に、好みで黒ゴマを少量のせてもかわいいです。
    マーガリンをつけて食べるのがおすすめ!

    ポイント

    ・強火で蒸す。
    ・最初の10分は蓋を開けない(膨らみにくくなることがあります。)
    ・蒸しあがったら、すぐに型から出して冷ます(型の中で水滴ができ、蒸しパンがべたっとしてしまいます)。

    このレシピのキーワード
    卵・豆類・大豆加工品 和風スイーツ

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