フルーツのソムタム(ソムタムポンラマーイ)
投稿日2014/06/11
更新日2014/06/11
調理時間20分
タイ料理でサラダと言えばヤムとソムタム。そのソムタムの青パパイヤがなくてもお好きなフルーツでささっと出来ますよ。
材料（2人分）
- りんご1/3個
- オレンジ1/2個
- グアバ1/2個
- ぶどう10粒
- キウイ1個
- トマト1/2個
- @干し海老大さじ1
- @ピーナッツ大さじ1
- ●レモン汁大さじ2
- ●ナンプラー大さじ1.5
- ●砂糖小さじ1
- 鷹の爪小1本～
作り方
ポイント
フルーツはお好きなものでよいですが、出来ましたらさくっとして食感のあるものがお勧めです。 例えば梨やパイナップルなど、噛み応えのあるフルーツが良いようです。 キウイは実の硬い酸味のあるものの方が合います。
- 1
りんごとトマト、グアバは2cm角にカットする。ぶどうは半分に切り種を除く。(お好みで皮を剥いてもよい)
- 2
オレンジ、キウイは皮を剥き2cm角にカットする。 干し海老はさっと洗い、棒で叩いて多少柔らかくする。(味が出やすくなる)
- 3
鷹の爪は斜めにカットする。●を合わせ混ぜる。 ボウルにフルーツを入れ、@と●、鷹の爪を加えてさっと混ぜたら出来上がりです
- 4
フルーツなのにナンプラーの塩気でごはんのお供にもなります。ビールのアテにもなりますよ♪
レシピID
116068
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
