主菜
止まらない！やみつきダレの甘辛チキン
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間25分
やみつきダレを カリッと揚げた手羽先にたっぷりと絡めて♡ タレが絶品でついつい食べすぎちゃいます～！ 作ったら毎回あっという間になくなってしまう 我が家の大人気メニュー！！ 夕飯のおかずやおつまみに、 お子さまから大人まで大満足な一品です♪
材料4人分（手羽先10〜15本分）
- 手羽先15〜16本
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aはちみつ大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- 白ゴマ適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
2度揚げする事で カリッとジューシーに仕上がります。
- 準
手羽先はキッチンペーパーで 水気を拭き取っておく。
- 1
手羽先に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに揚げ油を入れ、 160度の油で7〜8分揚げる。 1度取りだし、3分休ませて180度の油で2分程カリッとなるまで揚げる。
- 3
フライパンにA 醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて中火でとろっとする位まで煮立たせたら火を止め、手羽先を入れて絡める。
- 4
器に盛って、余ったタレを回しかけ仕上げに白ゴマを振る。
レシピID
413888
質問
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- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
