1. むき海老とアボカドのガーリックマヨサラダ

    むき海老とアボカドのガーリックマヨサラダ 2分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ルー不要!簡単!時短!なすチキンのトマトカレー

    ルー不要!簡単!時短!なすチキンのトマトカレー 3分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ 3分前

    251人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き

    ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き 3分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 夏にピッタリ‼️主食にしたい♡カレー風味のさっぱり春雨サラダ

    夏にピッタリ‼️主食にしたい♡カレー風味のさっぱり春雨サラダ 4分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

グリーンカレー♪(大人用)

40

2018.06.15

分類主菜

調理時間: 40分

ID209575

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

太陽ギラギラ暑い日に食べたくなるグリーンカレー!
ご飯を絡ませて食べたいので香ばしさと、とろみをプラスしました。

バーベキューの時など、外で食べても美味しいメニューです◎

カレー おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏もも肉 1枚(300g)
ナス 2個
トマト 1個
ピーマン 2個
パクチー 20g
グリーンカレーペースト 50g
サラダ油 大さじ2
400ml
ココナツミルク 400ml
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
チキンスープの素 小さじ1
薄力粉 大さじ2
塩コショウ 少々
小さじ2
作り方
Point!
味のポイントはトマト!味が丸くなり、適度な酸味がよく合います。 また、薄力粉をまぶした鶏肉を使う事で、旨みと香ばしさが増し、ソースにとろみもつきます。 ココナツミルクは粉のものを水で希釈して使用しました。もちろん缶詰でもかまいません。 甘めが好きな方は玉ねぎを足してみてくださいね♪
  1. ナス、トマト、ピーマンは乱切り、パクチーは3㎝幅に切ります。
    (筍やしめじを入れても美味しいです。)
  2. 鶏もも肉を一口大に切り、酒、塩コショウで下味をつけて薄力粉をまぶします。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮目を焼きます。
    玉ねぎ、ナス、ピーマン、グリーンカレーペーストを入れて炒めて、良い香りがしたらトマト、水、ココナツミルク、チキンスープの素、砂糖、ナンプラーの素を入れて弱火で20分程煮ます。
  3. 途中アクを取り除き、野菜が柔らかくなったら、味見をして、塩コショウで味を調えてます。
    器に盛り、仕上げにパクチーを乗せて完成です!!
3 10

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  4. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  5. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  9. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) カレー×黒糖 (3)
もっと見る

「グリーンカレーペースト 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは