生パスタ

20

2015.01.04

分類主食

調理時間: 20分(寝かす時間を省く)

ID 122845

レナ♪

レナのレシピ手帳

生パスタの生地を作っておけば、ショートパスタもロングパスタも応用ができます☆モチッとした食感がたまらないパスタです。

    材料

    2人分
    強力粉 100g
    1個
    オリーブオイル 小さじ1
    打ち粉(セモリナ粉) 適量

    作り方

    ポイント

    打ち粉は、セモリナ粉でなくてもいいです。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 強力粉を山に盛り上げ、中にくぼみを作り、卵、オリーブオイルを入れる。
    2. 卵をフォークなどでつぶし、まとまってきたら手で軽くこねる。(10分ほど)
    3. ラップで包み、約1時間冷蔵庫で寝かす。
    4. 半分に切り、打ち粉(セモリナ粉)をし、少しこねて麺棒で板状にのばす。
      パスタマシンがある方はマシンでのばす。
    6 22

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