主食
うすさつ炊き込みご飯
投稿日2017/04/18
更新日2017/04/18
調理時間20分(浸水時間省く)
お気に入り
（19）
炊き込みご飯はそのままお弁当に詰めても、おにぎりにしてお出かけしてもいい一品です。 うすさつのうま味も感じられます。
材料5人分（お米2合分の分量です。）
- お米2合
- うすさつ1枚
- 人参1/2本分
- 筍（水煮）1袋
- だし汁2カップ
- 味醂大さじ1
- 醤油大さじ2
- 塩少々
- 木の芽適宜
作り方
ポイント
木の芽は飾る前に、手でポンと空気を入れるように叩き香りを出します。お好みの量でどうぞ。
- 1
うすさつ、人参は3cmの細切りにする。筍(水煮)は5cmの薄切りにする
- 2
土鍋に研いだお米とだし汁、味醂、醤油、塩を加えて炊く。(木の芽は最後に散らす) 炊き上がったら10分ほど蒸らす。
レシピID
154187
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。