うすさつ炊き込みご飯

20

2017.04.18

分類主食

調理時間: 20分(浸水時間省く)

ID 154187

レナ♪

レナのレシピ手帳

炊き込みご飯はそのままお弁当に詰めても、おにぎりにしてお出かけしてもいい一品です。
うすさつのうま味も感じられます。

    材料

    5人分(お米2合分の分量です。)
    お米 2合
    うすさつ 1枚
    人参 1/2本分
    筍(水煮) 1袋
    だし汁 2カップ
    味醂 大さじ1
    醤油 大さじ2
    少々
    木の芽 適宜

    作り方

    ポイント

    木の芽は飾る前に、手でポンと空気を入れるように叩き香りを出します。お好みの量でどうぞ。
    1. うすさつ、人参は3cmの細切りにする。筍(水煮)は5cmの薄切りにする
    2. 土鍋に研いだお米とだし汁、味醂、醤油、塩を加えて炊く。(木の芽は最後に散らす)
      炊き上がったら10分ほど蒸らす。
    1 16

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