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    主食

    うすさつ炊き込みご飯

    • 投稿日2017/04/18

    • 更新日2017/04/18

    • 調理時間20(浸水時間省く)

    炊き込みご飯はそのままお弁当に詰めても、おにぎりにしてお出かけしてもいい一品です。 うすさつのうま味も感じられます。

    材料5人分お米2合分の分量です。

    • お米
      2合
    • うすさつ
      1枚
    • 人参
      1/2本分
    • 筍(水煮)
      1袋
    • だし汁
      2カップ
    • 味醂
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ2
    • 少々
    • 木の芽
      適宜

    作り方

    ポイント

    木の芽は飾る前に、手でポンと空気を入れるように叩き香りを出します。お好みの量でどうぞ。

    • 1

      うすさつ、人参は3cmの細切りにする。筍(水煮)は5cmの薄切りにする

    • 2

      土鍋に研いだお米とだし汁、味醂、醤油、塩を加えて炊く。(木の芽は最後に散らす) 炊き上がったら10分ほど蒸らす。

    レシピID

    154187

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