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うすさつ炊き込みご飯

20
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2017.04.18

分類主食

調理時間: 20分(浸水時間省く)

ID154187

レナ♪

レナのレシピ手帖

炊き込みご飯はそのままお弁当に詰めても、おにぎりにしてお出かけしてもいい一品です。
うすさつのうま味も感じられます。

炊き込みご飯 土鍋 にんじん お弁当 一正蒲鉾 たけのこ 炊き込みご飯 おにぎり だし汁
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材料5人分(お米2合分の分量です。)
お米 2合
うすさつ 1枚
人参 1/2本分
筍(水煮) 1袋
だし汁 2カップ
味醂 大さじ1
醤油 大さじ2
少々
木の芽 適宜
作り方
Point!
木の芽は飾る前に、手でポンと空気を入れるように叩き香りを出します。お好みの量でどうぞ。
  1. うすさつ、人参は3cmの細切りにする。筍(水煮)は5cmの薄切りにする
  2. 土鍋に研いだお米とだし汁、味醂、醤油、塩を加えて炊く。(木の芽は最後に散らす)
    炊き上がったら10分ほど蒸らす。
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