出汁まで美味しい♪大根と鮭の味噌煮♡

材料2人分

• 大根
  1/4本分
• 鮭
  2切れ(甘塩鮭)
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風出汁
  300ml
• アサツキ
  少々

作り方

• 下準備
  大根は3cm幅に切り、柔らかくなるまで茹でておく。

• 1

  大根を4等分にする。 鮭は大きい骨をとり、3等分にする。

  
• 2

  鍋にA 味噌大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、和風出汁300mlを入れて味噌を溶く。 沸騰させて1を入れ、5分煮る。

  
• 3

  器に盛り付け、アサツキを飾り、出来上がり。

ポイント

味噌は赤味噌と白味噌を合わせて使っています。

作ってみた！

質問