副菜
パワーチャージ♪にんじんのスタミナ肉巻き♡
投稿日2021/02/26
更新日2021/02/26
調理時間15分
パワーをつけたい時にオススメの一品です♪ お弁当にもおつまみにどうぞ。
材料2人分（（5本分））
- にんじん1/3本分
- 豚薄切り肉5枚
- ニンニク1かけ
- 大葉5枚
- 塩・コショウ各少々
- 酒大さじ1
- A濃い口醤油大さじ1強
- A砂糖小さじ2/3
- 薄力粉少々
作り方
ポイント
お肉はしっかり巻いて、綴じ目を下にして、最初に焼くことで、お肉がはがれにくくなります。
- 準
A 濃い口醤油大さじ1強、砂糖小さじ2/3を合わせておく。
- 1
にんじんは千切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。 ニンニクはみじん切りにする。
- 2
豚薄切り肉に塩・コショウして、ニンニクを散らす。 大葉をのせ、1のにんじんをのせ、巻いたら薄力粉を振るう。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ1をしき、2の綴じ目を下にして入れる。 焼き色をつけ、酒を加えて水分をとばし、A 濃い口醤油大さじ1強、砂糖小さじ2/3を加えて絡め、器に盛り付けて出来上がり。
レシピID
407821
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。