副菜
ホタテときのことセリの生姜焼き
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物18.0g
- 脂質6.5g
- たんぱく質12.5g
- 糖質15.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下処理のいらないボイルホタテを使って手軽に作れる一品です。
材料2人分
- ボイルホタテ100g
- しめじ1/2個分
- 舞茸1/2個分
- セリ1束
- 玉ねぎ1/2個分
- しょうが1片
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- A酒大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
下準備
A 酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせておく。- 1
ボイルホタテに塩をふる。 しめじ、舞茸は小房にわける。 セリは5cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 しょうがは細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて香りが出たら残りの1の材料を入れる。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、A 酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて強火で炒める。 時々フライパンを煽りながら水分をとばして出来上がり。
