副菜
キャベツとちくわのおひたし
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間10分
今回は柔らかい甘味のある春キャベツを使っています。ご飯のおかずにも、箸休めにもおすすめです♪
材料4人分
- キャベツ1/2個分
- ちくわ4本
- Aだし汁200ml
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
浸しておくときに、ラップや蓋をしておくと乾燥しないです。 浸す時間は5分～お好みで。
- 1
キャベツは細切りにする。 ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
沸騰させたお湯にキャベツを入れ、サッと茹でる。 冷水にとったあと、水気を絞る。
- 3
鍋にA だし汁200ml、酒大さじ1、醤油大さじ1、塩少々を入れて沸騰させ、②とちくわを加えて混ぜ合わせる。 そのまま浸して出来上がり。
レシピID
459485
質問
作ってみた!
- vivi
2023/12/13 19:28
冷蔵庫に余ってる材料で、あと一品にちょうどいいです。 あっさりした味で美味しかったです！ 好みで、いりごまとかつお節プラスしてみました。
こんな「おひたし」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。