作り置きにも♡香りを楽しむ♡さつまいもとれんこんの秋サラダ♡

15

2017.09.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 192517

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

秋といったらさつまいもが美味しい季節ですよね^^

    材料

    4人分
    さつまいも 1本
    れんこん 1節
    A
    マヨネーズ 大3~
    A
    砂糖 小2
    A
    粒マスタード 適量
    ドライパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    お好みですがさつまいもは揚げると茶色くなるので少し潰すと黄色い色が綺麗です^^
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    1. さつまいもはしっかり洗って乱切りにし水に晒して、れんこんは皮をむいて乱切りにし酢水に晒す。
    2. さつまいもとれんこんはしっかり水気を拭き取り、揚げ油で揚げる。
    3. ボウルに油を切ったさつまいもを入れ軽くマッシャーなどでつぶして、れんこんも入れる。
    4. "A

      マヨネーズ 大3~、砂糖 小2、粒マスタード 適量

      " もあえて完成です!お皿に盛り付けてドライパセリはお好みでチラシお召し上がり下さいね^^
    10 104

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