副菜
抱えて食べたい♡れんこんとたっぷりきのこの和風ペペロン炒め♡
投稿日2017/09/29
更新日2017/09/29
調理時間5分
とっても簡単な味付けのこのレシピ！ お酒好きにはたまらないにんにくのきいたペペロン炒めはお酒がすすむこと間違いなしです！ 冷蔵庫にあるものでささっとできてしまうので、お酒のあてにぜひお試しくださいね＾＾
材料2人分
- れんこん1/2節
- まいたけ1/2袋
- えのき1/4袋
- しめじ1/3袋
- にんにく１かけ
- 赤唐辛子輪切り適量
- 昆布茶小１
作り方
ポイント
＊赤唐辛子は輪切りではなくてもＯＫ。お好みで加えて下さい。 ＊きのこもあるものを使用しましたので、エリンギやしいたけでも代用可能です。
- 1
れんこんは半月切りか薄切りにしまいたけ、えのき、しめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をいれたら火にかけにんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら、れんこんときのこ類を加えて炒め合わせる。
- 3
全体に火が通ったら赤唐辛子と昆布茶を入れて味をなじませ完成です!
レシピID
196095
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾