生クリーム不要!具だくさんカレークリームスープ♪

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2020.02.06

分類汁物

調理時間: 10分(保温時間は除く)

ID 385022

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

具だくさんのおかずスープ!
パンと一緒に食べたくなるようなクリーミーなスープです!
さっと煮ているだけですがスープジャーで保温するので野菜に火が通っていなくても問題なし!
超カンタンでおすすめです!

材料1人分
ウインナー 2本((50g))
コーン(缶詰) 大さじ山盛り1(20g)
じゃがいも 1/2個(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 30g
サラダ油 大さじ1/2
A
薄力粉 大さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1
クリームチーズ 1個((18g)(今回はkiriを使用しました))
100ml
牛乳 100ml
B
カレー粉 小さじ1/2
B
粉チーズ 大さじ1
B
にんにく(チューブ) 少々
作り方
Point!
*スープジャーはサーモス様の300mlのスープジャーを使用しました。
*電子レンジは600Wで加熱しました。
  1. スープジャーに熱湯を入れて5分以上保温する。
  2. ウインナーは輪切りにし、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。クリームチーズは耐熱容器に入れラップをせず電子レンジで20秒加熱する。
  3. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1とコーン(缶詰)を入れてさっと炒める。A

    薄力粉 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

    を加えて混ぜ、ダマにならないように炒める。
  4. 水を入れて煮立たせ、クリームチーズを溶かすように入れて混ぜる。牛乳も加えて煮立たせ、B

    カレー粉 小さじ1/2、粉チーズ 大さじ1、にんにく(チューブ) 少々

    も加えてよく混ぜる。
  5. スープジャーに入れて30分以上保温する。
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