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なちゅこde炊き込みご飯。

  • 2013.10.23

  • 110174
    なちゅこde炊き込みご飯。
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    生しょうゆ糀を2種類使って、炊き込みご飯を作ってみました。簡単ですが、豪華に見えますよ。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿

    材料(2合分。)

    2合(研ぐ)
    180×2×1.2(新米は×1.1)-大さじ2杯
    1袋(塩無添加のもの)
    大さじ1杯
    大さじ1杯
    1枚(細かい色紙切り)
    3個(千切り)
    50g(5㎜角)
    50g(ささがき)
    *後から混ぜる具材*
    100g(牛豚合挽肉)
    大さじ1杯
    適量
    大さじ1杯
    大さじ1杯
    適量(トッピングする)

    作り方

    1

    炊飯器に、米→水→大さじ2杯の水を抜く→和風だし→具材(挽肉以外)→なちゅこ白生しょうゆ糀を入れて軽く混ぜる。

    2

    最後に酒を入れ、混ぜて炊飯する。

    3

    炊飯時間が残り5分くらいになったら、フライパンを熱々に熱し、油→挽肉→塩・こしょうを入れて、軽く混ぜ...

    4

    なちゅこ生しょうゆ糀を入れて、色が変わるくらい炒める。

    5

    最後に、ブルーアガベシロップを入れて味を調える。

    6

    出来上がり~♪

    7

    炊き上がったら、すぐに蓋を開けて余分な水分を飛ばし、軽くかき混ぜ...

    8

    ⑥を⑦の中に入れて...

    9

    具材が全体に行きわたるようにかき混ぜ出来上がり。

    10

    盛り付けたら、万能ねぎをトッピングする。

    ポイント

    和風だしは塩無添加のものを使うか、水をかつおぶしでとっただしに代えてもOKです。挽肉はあとから生しょうゆ糀で炒めて加えます。水の分量は、水を炊飯器に入れてから大さじ2杯抜き、代わりに、白生しょうゆ糀とお酒を入れて調節して下さい。

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