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なちゅこde炊き込みご飯。

10

2013.10.23

分類

調理時間: 10分

ID110174

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

生しょうゆ糀を2種類使って、炊き込みご飯を作ってみました。簡単ですが、豪華に見えますよ。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿

炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー ブランチ シニア

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材料(2合分。)
2合(研ぐ)
180×2×1.2(新米は×1.1)-大さじ2杯
和風だし 1袋(塩無添加のもの)
なちゅこ白生しょうゆ糀 大さじ1杯
大さじ1杯
揚げ 1枚(細かい色紙切り)
しいたけ 3個(千切り)
人参 50g(5㎜角)
ごぼう 50g(ささがき)
*後から混ぜる具材*
挽肉 100g(牛豚合挽肉)
ごま油(白) 大さじ1杯
塩・こしょう 適量
なちゅこ生しょうゆ糀 大さじ1杯
ブルーアガべシロップ 大さじ1杯
万能ねぎ 適量(トッピングする)
作り方
Point!
和風だしは塩無添加のものを使うか、水をかつおぶしでとっただしに代えてもOKです。挽肉はあとから生しょうゆ糀で炒めて加えます。水の分量は、水を炊飯器に入れてから大さじ2杯抜き、代わりに、白生しょうゆ糀とお酒を入れて調節して下さい。
  1. 炊飯器に、米→水→大さじ2杯の水を抜く→和風だし→具材(挽肉以外)→なちゅこ白生しょうゆ糀を入れて軽く混ぜる。
  2. 最後に酒を入れ、混ぜて炊飯する。
  3. 炊飯時間が残り5分くらいになったら、フライパンを熱々に熱し、油→挽肉→塩・こしょうを入れて、軽く混ぜ...
  4. なちゅこ生しょうゆ糀を入れて、色が変わるくらい炒める。
  5. 最後に、ブルーアガベシロップを入れて味を調える。
  6. 出来上がり~♪
  7. 炊き上がったら、すぐに蓋を開けて余分な水分を飛ばし、軽くかき混ぜ...
  8. ⑥を⑦の中に入れて...
  9. 具材が全体に行きわたるようにかき混ぜ出来上がり。
  10. 盛り付けたら、万能ねぎをトッピングする。
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