副菜
新じゃがdeジャーマンポテト風炒め物。
投稿日2016/04/06
更新日2016/04/06
調理時間10分
新じゃがを皮ごと使いほくほくおいしいレシピです。ベーコンとマッシュルームを使うと風味もよくなります。
材料2人分
- 新じゃが４個
- Aマッシュルーム１個
- Aベーコン２枚
- Aオリーブオイル大さじ１/2杯
- パルメザンチーズ適量
- 塩・こしょう適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
ジャガイモは茹ですぎないこと。いただくときにお好みで塩を軽く振ると美味です。
- 準
新じゃがをたわしでよく洗い４等分する→鍋で爪楊枝がすっと刺さるくらい茹でる。マッシュルーム→薄切りにする。ベーコン→５ミリ幅に切る。
- 1
フライパンに材料A マッシュルーム１個、ベーコン２枚、オリーブオイル大さじ１/2杯を入れて、塩・こしょうをしてマッシュルームがしんなりするくらい炒める。その中に新じゃがを投入し、おいしそうな焼き色がつくまで炒める。火を止めてパルメザンチーズとパセリを振り軽く混ぜたら出来上がり。
レシピID
137786
質問
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- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
