新じゃがdeジャーマンポテト風炒め物。

10

2016.04.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 137786

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

新じゃがを皮ごと使いほくほくおいしいレシピです。ベーコンとマッシュルームを使うと風味もよくなります。

    材料

    2人分
    新じゃが 4個
    A
    マッシュルーム 1個
    A
    ベーコン 2枚
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2杯
    パルメザンチーズ 適量
    塩・こしょう 適量
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ジャガイモは茹ですぎないこと。いただくときにお好みで塩を軽く振ると美味です。
    1. 新じゃがをたわしでよく洗い4等分する→鍋で爪楊枝がすっと刺さるくらい茹でる。マッシュルーム→薄切りにする。ベーコン→5ミリ幅に切る。
    2. フライパンに材料A

      マッシュルーム 1個、ベーコン 2枚、オリーブオイル 大さじ1/2杯

      を入れて、塩・こしょうをしてマッシュルームがしんなりするくらい炒める。その中に新じゃがを投入し、おいしそうな焼き色がつくまで炒める。火を止めてパルメザンチーズとパセリを振り軽く混ぜたら出来上がり。
    4 15

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