新じゃがdeジャーマンポテト風炒め物。

新じゃがをたわしでよく洗い４等分する→鍋で爪楊枝がすっと刺さるくらい茹でる。マッシュルーム→薄切りにする。ベーコン→５ミリ幅に切る。

フライパンに材料A マッシュルーム１個、ベーコン２枚、オリーブオイル大さじ１/2杯を入れて、塩・こしょうをしてマッシュルームがしんなりするくらい炒める。その中に新じゃがを投入し、おいしそうな焼き色がつくまで炒める。火を止めてパルメザンチーズとパセリを振り軽く混ぜたら出来上がり。