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春のやわらかなレタスを使った簡単スープです。
下準備レタス→食べやすい大きさにちぎる。トマト→大きめの角切りにする。
鍋にA 水400cc、コンソメ1袋を入れて中~強火で沸騰させる。火を中火にしてB レタス1/4個、トマト1個を入れ、軽くかき混ぜながら1~2分ほど煮る。お好みの柔らかさになったら出来上がり。器に盛り付けC 塩・こしょう適量、オリーブオイル適量、パセリ適量で味を調える。
レタスとトマトを入れたら煮すぎないこと。1~2分程度でOKです。
レシピID:138009
更新日:2016/04/12
投稿日:2016/04/12
2025/02/06 09:07
しのはら じゅんこ
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