レシピサイトNadia
    副菜

    ミズダコと水菜のサラダ~☆

    • 投稿日2017/03/02

    • 更新日2017/03/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    17

    しゃぶしゃぶ用のミズダコを軽く熱湯で処理し、サラダに。たくさんお野菜も食べられますのでぜひ。

    材料3人分

    • レタス
      1/2個
    • 水菜
      1袋
    • きゅうり
      1本
    • ミズダコ
      150g
    • プチトマト
      1パック
    • お好みのドレッシング
      適量

    作り方

    ポイント

    水菜はそのままだと、繊維が気になることがありますが、一瞬熱湯で処理すると美味しくいただけます。また一度にたくさん食べられますので。ミズダコが手に入らないときは、白身の刺身やスモークサーモンでも美味しいです。←熱湯処理は必要ありません。

    • 1

      水菜は4~5㎝の長さに切って、ボウル+ざるを重ねた中に入れ、上から熱湯を注ぎ、すぐに引け揚げ、流水で洗う。

      工程写真
    • 2

      ぎゅっと搾り、そのまま置いておく。

      工程写真
    • 3

      レタスはざく切りにして、器に盛り付け、その上に②をのせる。

      工程写真
    • 4

      ③の上に、しましまに皮を剥いたきゅうりを、スライサーでスライスしていく。

      工程写真
    • 5

      スライス終了。

      工程写真
    • 6

      ミズダコを水菜同様に、熱湯で処理し、

      工程写真
    • 7

      ざるを引き上げ少し冷まし、、、

      工程写真
    • 8

      ⑤に追加する。

      工程写真
    • 9

      8等分にしたプチトマトを飾り完成~。

      工程写真
    レシピID

    146908

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History