主食
【焼肉のたれで！】台湾まぜそば
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/19
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
名古屋発祥のご当地グルメです！肉の味付けに焼肉のたれを使って、計量や配合を計算する手間を省きました。デート前に食べるのはオススメしません！！！！！！！
材料1人分
- 中華麺(ちぢれ麺)1玉(麺のタイプはお好みで)
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aごま油小さじ2
- 豚ひき肉100g
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- Bにんにく1片
- Bニラ10g
- B刻みネギ10g
- Bかつお節ふたつまみ
- B刻みのりふたつまみ
- 卵黄1個
- ごま油(炒め用)小さじ1
作り方
ポイント
焼肉のたれには糖分が含まれているので、火が強いと焦げるので注意。 麺の種類、トッピングの分量は目安なので、お好みで調整してください。
- 準
にんにくをみじん切りにする。 ニラを2cm長さに切る。
- 1
フライパンにごま油(炒め用)を熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。 油をペーパーで吸い取る。
- 2
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて、水分がなくなるまで中火で煮詰める。 一度、取り出す。
- 3
鍋に湯を沸かし、中華麺(ちぢれ麺)を茹でる。 茹で上がったら、冷水で洗う。
- 4
水気を切り、A 鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ2と混ぜ合わせる。
- 5
器に麺を盛り、2を中央にのせる。 周りにB にんにく1片、ニラ10g、刻みネギ10g、かつお節ふたつまみ、刻みのりふたつまみをのせ、肉の上に卵黄をのせる。
レシピID
479110
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎