デザート

至福のサクふわ〜♡ちょっとリッチなオレオホットビスケット♡

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砂糖が少なくてもオレオの甘さで十分美味しく食べられます♡ 外はサクッと中はふわ〜っと、オレオが当たるとザクッと食感♪ 焼きたてなんてホント最高♡

材料(8〜9個分)

  • A
    薄力粉
    100g
  • A
    強力粉
    60g(なければ全部薄力粉でもOK)
  • A
    ベーキングパウダー
    10g
  • A
    砂糖
    15g
  • A
    ふたつまみ
  • A
    オレオクランブル
    70~80g
  • ヨーグルト
    100g
  • バター
    30g
  • 溶き卵
    1個

作り方

  • 1

    バターをレンジ500wで30秒程加熱し、半溶けくらいに柔らかくしておく。 ※オーブンを200℃に予熱開始。

  • 2

    A 薄力粉100g、強力粉60g、ベーキングパウダー10g、砂糖15g、塩ふたつまみ、オレオクランブル70~80gを合わせてホイッパーでぐるぐると混ぜたら、ヨーグルトを入れてヘラなどでさっくりと混ぜる。

  • 3

    バターも入れてひとまとめにしたら(捏ねすぎない!ひと塊りにまとまればOK)、生地を伸ばし広げて好きな形に抜く。

  • 4

    クッキングシートを敷いた天板の上に並べたら、溶き卵を塗り200℃で15分焼いて完成です♪(焦げそうなら途中でアルミをかぶせて下さい)

ポイント

作ってみた!

質問

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ちゃんちー
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ちゃんちー

スポーツフードマイスター・料理研究家

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