ふわふわ口溶け♡ほろ苦抹茶ミルクのお豆腐ムース♡

15

2015.05.01

分類

調理時間: 15分

ID 124554

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

火を使わず冷たいスイーツ出来ました♪
残ってたお豆腐も入れてヘルシーに♡←出たッ‼︎お豆腐入れればヘルシーだと思ってるシリーズ(笑)
スプーンを入れるとシュワっと、口に入れるとふわっとほろ苦です♡

    材料

    (6~8個分)
    牛乳 200ml
    絹豆腐 150g
    はちみつ 大さじ3
    生クリーム(植物性でも○) 200ml
    グラニュー糖 30~50g
    A
    粉ゼラチン 10g
    A
    大さじ4
    B
    抹茶パウダー 8g
    B
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みで黒蜜やきな粉をかけて食べて下さい(^o^)個人的には黒蜜がオススメです♡
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    1. ゼラチンをAの水でふやかしておく。
    2. 生クリームにグラニュー糖を入れて7〜8分立てになるくらいまでハンドミキサーで泡立てる。
    3. 別のボウルに豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、牛乳、ハチミツを入れて混ぜる。
    4. 3のボウルに2のホイップした生クリーム(100〜130g)を入れて混ぜたら、Bの水でよく溶いた抹茶を入れてよく混ぜ合わせる。
    5. ふやかしておいたゼラチンをレンジ500wで30秒加熱して溶かしたら4から大さじ1ほど生地を入れて混ぜ、4に戻し入れて素早くよく混ぜる。
    6. カップの底に2の残った生クリームを大さじ1ずつくらい入れておき、その上から5の抹茶生地を流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です♪
    6 28

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