子供もペロリッ‼︎夏野菜の彩りスパニッシュオムレツ♥︎

材料（24cmフライパン1つ分）

• お好きな野菜
  お好みの量(ジャガイモ、なす、玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマン、ミニトマト)
• オリーブオイル
  大さじ4
• ツナ缶
  1個
• A
  卵
  3個
• A
  ピザ用チーズ
  30～50g
• A
  顆粒コンソメ
  5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  お好きな野菜を食べやすい大きさに切ったら、フライパンにオリーブオイルを熱して野菜を炒める。(ナス→トマトは最後に入れて下さい♪)

• 2

  その間にボウルに卵を割り入れA 卵3個、ピザ用チーズ30～50g、顆粒コンソメ5g、マヨネーズ大さじ1、みりん大さじ1の調味料を卵と合わせて混ぜておく。

• 3

  野菜がしんなりしてきたらツナ缶を油ごと入れて野菜となじんだら、2に入れて混ぜる。(オリーブオイルなどの汁気も全部入れて下さい♪)

• 4

  そのままのフライパン(こびりつきそうなら薄くオリーブオイルをひいて下さい)に3を一気に入れて箸で大きくかき混ぜたら、弱火にし蓋をして5分蒸し焼き。

• 5

  フライパンの蓋やフライパンより一回り大きいお皿にひっくり返して取り出したら、そのまま滑らせるようにフライパンに戻し、3〜5分蒸し焼きにしたら完成です♪

ポイント

何もつけなくてもジューシーで美味しいですが、お好みでケチャップなどをつけて食べて下さい♪

作ってみた！

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