柿に絡んだキャラメルがほろ苦さの中に甘さがあって絶品です。 フライパンでキャラメリゼは面倒だったので、レンジで作りました。
下準備
予め、型にクッキングシートを敷いておいてください☻
キャラメルははさみなどで刻み、耐熱容器に入れ、A バターまたはマーガリン10g、牛乳小さじ1も入れたらふんわりラップをしてレンジ600wで1分程加熱してキャラメルを溶かす。
柿を5mm〜1cmくらいの薄さでいちょう切りにしたら、1のキャラメルバターにしっかり絡ませて、型に並べるように敷いておく。
柿の隙間に※キャラメルクランブルを入れるようにして全体に振りかける。 *オーブンを180℃に予熱開始。
B 薄力粉130g、ベーキングパウダー4g、砂糖60~80gをボウルに入れたらホイッパーでよく混ぜる。
そこにヨーグルト→卵(L)→サラダ油→牛乳の順に入れてしっかり混ぜる。
生地を型に流し入れたら真ん中を少し凹ませるようにならし、180℃で40〜45分焼いたら完成です☻
焼きあがったらすぐにお皿にひっくり返して冷まして下さい^_^ クッキングシートは冷めてから外した方がキレイに取れます☻
レシピID:125456
更新日:2015/05/01
投稿日:2015/05/01