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レンジで簡単キャラメリゼ♪柿のタルトタタン風ケーキ♡

デザート

レンジで簡単キャラメリゼ♪柿のタルトタタン風ケーキ♡
  • 投稿日2015/05/01

  • 調理時間15(焼き時間除く)

柿に絡んだキャラメルがほろ苦さの中に甘さがあって絶品です。 フライパンでキャラメリゼは面倒だったので、レンジで作りました。

材料8人分18cm丸型

  • 大1個
  • キャラメル
    10粒(1粒5g)
  • A
    バターまたはマーガリン
    10g
  • A
    牛乳
    小さじ1
  • B
    薄力粉
    130g
  • B
    ベーキングパウダー
    4g
  • B
    砂糖
    60~80g
  • ヨーグルト
    60g
  • 卵(L)
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • キャラメルクランブル
    (別レシピ)お好み量
  • 牛乳
    100ml

作り方

ポイント

焼きあがったらすぐにお皿にひっくり返して冷まして下さい^_^ クッキングシートは冷めてから外した方がキレイに取れます☻

  • 予め、型にクッキングシートを敷いておいてください☻

  • 1

    キャラメルははさみなどで刻み、耐熱容器に入れ、A バターまたはマーガリン10g、牛乳小さじ1も入れたらふんわりラップをしてレンジ600wで1分程加熱してキャラメルを溶かす。

  • 2

    柿を5mm〜1cmくらいの薄さでいちょう切りにしたら、1のキャラメルバターにしっかり絡ませて、型に並べるように敷いておく。

  • 3

    柿の隙間に※キャラメルクランブルを入れるようにして全体に振りかける。 *オーブンを180℃に予熱開始。

  • 4

    B 薄力粉130g、ベーキングパウダー4g、砂糖60~80gをボウルに入れたらホイッパーでよく混ぜる。

  • 5

    そこにヨーグルト→卵(L)→サラダ油→牛乳の順に入れてしっかり混ぜる。

  • 6

    生地を型に流し入れたら真ん中を少し凹ませるようにならし、180℃で40〜45分焼いたら完成です☻

レシピID

125456

「柿」の基礎

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ちゃんちー
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ちゃんちー

3人の子供と主人との5人暮らし。簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ 3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家として活動中。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売などなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で美味しいの笑顔が広がると嬉しいです( ¨̮ )

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