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    レンジで簡単キャラメリゼ♪柿のタルトタタン風ケーキ♡

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    • 15焼き時間除く

    柿に絡んだキャラメルがほろ苦さの中に甘さがあって絶品です。 フライパンでキャラメリゼは面倒だったので、レンジで作りました。

    材料8人分(18cm丸型)

    • 大1個
    • キャラメル
      10粒(1粒5g)
    • A
      バターまたはマーガリン
      10g
    • A
      牛乳
      小さじ1
    • B
      薄力粉
      130g
    • B
      ベーキングパウダー
      4g
    • B
      砂糖
      60~80g
    • ヨーグルト
      60g
    • 卵(L)
      1個
    • サラダ油
      大さじ1
    • キャラメルクランブル
      (別レシピ)お好み量
    • 牛乳
      100ml

    作り方

    • 下準備
      予め、型にクッキングシートを敷いておいてください☻

    • 1

      キャラメルははさみなどで刻み、耐熱容器に入れ、A バターまたはマーガリン10g、牛乳小さじ1も入れたらふんわりラップをしてレンジ600wで1分程加熱してキャラメルを溶かす。

    • 2

      柿を5mm〜1cmくらいの薄さでいちょう切りにしたら、1のキャラメルバターにしっかり絡ませて、型に並べるように敷いておく。

    • 3

      柿の隙間に※キャラメルクランブルを入れるようにして全体に振りかける。 *オーブンを180℃に予熱開始。

    • 4

      B 薄力粉130g、ベーキングパウダー4g、砂糖60~80gをボウルに入れたらホイッパーでよく混ぜる。

    • 5

      そこにヨーグルト→卵(L)→サラダ油→牛乳の順に入れてしっかり混ぜる。

    • 6

      生地を型に流し入れたら真ん中を少し凹ませるようにならし、180℃で40〜45分焼いたら完成です☻

    ポイント

    焼きあがったらすぐにお皿にひっくり返して冷まして下さい^_^ クッキングシートは冷めてから外した方がキレイに取れます☻

    作ってみた!

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

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