レシピサイトNadia
    主菜

    めっちゃジューシーで旨すぎ♪肉汁溢れる窯出しハンバーグ♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間45

    お気に入り

    11

    器ごと焼いちゃうから肉汁が流れ出ない☻ 洗い物が少ないのが嬉しいです(笑) ぜひお試しあれ♪

    材料3〜4人前

    • ひき肉
      約300〜350g(牛でも豚でも合挽きでもお好きなミンチで♪)
    • 玉ねぎ
      1個
    • 玉ねぎ
      1個
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • パン粉
      大さじ3
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2~1
    • お湯
      50ml
    • 塩コショウ
      少々
    • お好みでナツメグやオールスパイスなどのスパイス
    • 【おろしソース】
    • A
      大根おろし
      1/3本
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1~2
    • A
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    今回はおろしソースでしたが、チーズでも美味しそう♡一緒に付け合わせの野菜も焼けますよ♪

    • 1

      コンソメをお湯に入れて溶かし、コンソメスープを作りパン粉を浸してパン粉にスープを吸わせておく。

    • 2

      玉ねぎをみじん切りにし、ふんわりラップをして2〜3分加熱する。 ※オーブンを250℃に余熱開始。

    • 3

      ビニール袋にハンバーグのたねの材料を全て入れて、袋の上からよ〜く揉んで全体が均一になるように混ぜる。

    • 4

      ビニール袋の隅をハサミで切ったら絞り出すようにして耐熱皿に盛り付ける。

    • 5

      トースターで10〜12分加熱したあと、オーブンで20分焼く。(正確には17分。詳細は工程7を見て下さい☻)

    • 6

      その間におろしソースの材料をボウルなどに入れて混ぜておく。

    • 7

      オーブンの焼き時間が残り3分になったら一旦取り出し、6のおろしソースをかけて最後に3分焼いたら完成です☻

    レシピID

    125481

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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