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    主食

    ヘルシーなのにしっかり濃厚♪豆腐クリームパスタ♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間20

    バターも生クリームも使わなくてもしっかり濃厚なクリームパスタです♪ 具材はお好きなものでどうぞ^_^

    材料2人分

    • A
      絹豆腐
      120g
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      粉末コンソメ
      6g~
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      小麦粉
      大さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • A
      えびの茹で汁
      大さじ3
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ブロッコリー
      適量
    • えび
      10~13尾
    • お好きなパスタ
      2人分
    • お好みで乾燥バジルなど

    作り方

    ポイント

    コンソメや牛乳の量はお好みで調節して下さい^_^

    • 1

      エビを殻付きのまま茹でる。 ブロッコリーも茹でておく。

    • 2

      パスタも標示の茹で時間より1分短く茹でたらザルにあけ、オリーブオイルをかけてくっつかないように和えておく。

    • 3

      フライパンに絹豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるように混ぜる。そこに残りのAの材料を入れて良く混ぜる。

    • 4

      3が温かくなってきたらパスタ、ブロッコリー、エビを入れてクリームを絡めて出来上がり♡

    レシピID

    125614

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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