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カリフォルニア・レーズン紅茶の焼きドーナツ

25分

51

2022.01.06

分類デザート

調理時間： 25分（紅茶に浸す時間は除く）

ID 427347

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

子どもと一緒に作って子どもと一緒に食べれるように、カリフォルニア・レーズンを紅茶に浸してみました。
茶葉も一緒に入れて焼くことで香りがよく、またカリフォルニア・レーズンにもほんのり紅茶が香ってレーズンもジューシーでとっても美味しくできました。
今回は娘と一緒に作ったので子ども向けように紅茶に浸しましたが、大人の方はラム酒で漬けたものでも作ってみてください♪

材料

(ドーナツ型6個分)

	ホットケーキミックス	150g
	カリフォルニア・レーズン	50g
A	アールグレイの茶葉	1袋(2g)(ティーバッグ使用)
A	砂糖	大さじ1～2
	熱湯	100ml
	卵	1個
	プレーンヨーグルト	大さじ1

作り方

ポイント

レーズンを紅茶に浸す時間によって、多少の水分量が変わってくるかと思います。生地の様子を見て、牛乳を足すかヨーグルトの分量を少し増やしてみてください。
茶葉を入れることで紅茶の香りがUPします。ぜひ茶葉ごと入れてください。

#カリフォルニア・レーズン協会タイアップ

耐熱容器にカリフォルニア・レーズンを入れてA
アールグレイの茶葉 1袋(2g)、砂糖大さじ1～2
を加え、熱湯を注いで1時間～半日浸しておく。
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
卵とプレーンヨーグルトがしっかりと混ざったら、浸しておいたカリフォルニアレーズンの紅茶(水分)だけを加える。
※オーブンを180℃に予熱開始する。
ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
粉っぽさが無くなったら浸しておいたカリフォルニア・レーズンを茶葉ごと加えて混ぜ合わせる。
必要であれば型に溶かしバターか油(分量外)を薄く塗り、型に生地を流し入れる。
180℃のオーブンで15分ほど焼く。

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