本日のお子様ランチ♡メイン・赤味噌が隠し味の煮込みハンバーグ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間40分
熊本今朝から一気にさーむーいー‼︎ ということで早速息子も娘も風邪ーー(ｰ ｰ;)幼稚園が終わってから小児科…バッタバタでしたー… 今夜は久しぶりのお子様ランチ♡週末はなかなかお子様ランチ作れませんが平日は頑張ります♪( ´▽｀)
材料2人分
- 合挽き肉300g
- 玉ねぎ1個
- すりおろしにんじん1本
- 豆腐1/4丁
- パン粉1/2カップ
- 卵1個
- 塩コショウ、ナツメグ適量
- とろけるチーズ適量
- しめじ、えのき、キノコ類適量
- Aウスターソース大さじ3
- A赤味噌小さじ1
- A醤油大さじ1
- A水大さじ5
- A牛乳大さじ3
- Aお好みで砂糖小さじ1(甘めが好きな方)
- Aケチャップ大さじ7
作り方
ポイント
お子様ランチメニュー♡ ・八丁味噌が隠し味の煮込みハンバーグ(レシピ掲載) ・焼きカラーピーマン ・ペンネとシーチキンのサラダ ・ちくわのチーズ海苔巻き ・さつまいもご飯 ・カボチャと玉ねぎのお味噌
- 1
フライパンでハンバーグタネを焼いたら、酒or赤ワインをたっぷりふりかけ蓋をして蒸し焼きにする！
- 2
別のフライパンでキノコ類を全部炒めてしんなりしたら、Ａの調味料を全部いれて混ぜる
- 3
しばらくグツグツやったら、ハンバーグの焼いてあるフライパンに一気に流し込んで全部一緒にグツグツやって完成♡
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
