簡単なものばかりでおもてなしランチ♡

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2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID 122677

AYA

楽しく完食子どもごはん

お昼にママ友が2人遊びにきたので簡単にできるものばかり作って一緒にお昼食べました♡

    材料(.)
    【ナシゴレンレシピ】 茶碗2〜3杯分くらい
    合挽き肉 100g程
    海老 .
    玉ねぎ .
    ピーマンパプリカなど .
    ニンニク .
    ナンプラー 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1
    砂糖 大さじ1/2
    豆板醤 小さじ1/2〜1
    スィートチリソース 小さじ2
    チリシーニングパウダー 小さじ2
    【BBQチキンレシピ】
    鶏もも肉 2枚
    すりおろしにんにく 1かけ
    塩コショウ 少々
    すりおろしにんにく 1かけ
    ケチャップ 大さじ3
    大さじ2
    ウスターソース 大さじ1
    はちみつ 大さじ1
    めんつゆ 大さじ1
    粒マスタード 小さじ2
    【ナスとトマトのガーリックマリネ】
    ナス 1本
    トマト 1〜2個
    ニンニク 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    寿司酢 大さじ1
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    メニュー♡
    ナシゴレン、BBQチキン、ナスとトマトのガーリックマリネ、クリームチーズとカリカリバケットサラダ、芋天、レンコンチップス、マロンクリームパンナコッタ、子ども用おにぎり

    【レシピ記載】ナシゴレン、BBQチキン、ナスとトマトのガーリックマリネ
    1. 【ナシゴレンレシピ】
      フライパンで油とニンニクを炒めいい香りがしてきたら具材全てを入れてよく炒める
      しっかり炒めたら調味料全てを混ぜ合わせたものを入れて混ぜる
    2. そこにご飯を入れてよく混ぜて塩コショウで味を整え完成♡目玉焼きを乗せて黒胡椒を!半熟黄身を崩しながら食べる
    3. 【BBQチキンレシピ】
      鶏もも肉は一口大に切って下味をまぶしておく
      タレは全てあわせてボールで混ぜておく
    4. フライパンにオリーブオイルを敷いて鶏肉をしっかり焼く
      焼き色がついて火が通ったらタレを回し入れて味をからめて完成
    5. 【ナスとトマトのガーリックマリネ】
      ナスは乱切りに、トマトは一口大に切る
      フライパンに少し多めの油を引いてみじん切りにしたニンニクを入れいい香りがしてきたらナスを投入!
    6. しっかり焼けたらボールに取り出す
      切ったトマトと調味料を全て入れて和えたら完成♡冷蔵庫で冷やして食べてもさらに美味しい‼︎
    13 18
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