自家製オニオンガーリックソースで豚ロースステーキ♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
近くの大きな肉屋さんチラシが入って朝から50人近く並んでたけど、朝は忙しくて行けず昼に行ったらもう半額セール品ぜーんぶ売り切れ(-｡-;今日は牛ステーキ‼︎と思ってたのに一番安いので一枚1300円…家族4人3枚買ってもお肉だけで4000円(-｡-;イヤイヤだれも誕生日じゃないし！ 3枚で1000円の豚ロースを買ってきてトンテキになりましたがな(-_-)
材料（.）
- 豚ロース2〜3枚分
- 玉ねぎ小さめ1個
- 醤油50cc
- みりん25cc
- 酒25cc
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
.
- 1
豚ロースはまな板に置いて、包丁の裏で叩くよ！両面叩いてやわらかくして、両面に軽く塩コショウしておく。
- 2
フライパンに少し多めの油を引いて、薄くスライスしたニンニクを並べて、弱火でじっくり茶色くなるまでなんどもひっくり返して焼く。焼けたら小皿に出しておく
- 3
そのままの同じフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒める！しーんなりするまで炒めたら醤油みりん酒を合わせたものをジャーと流し込んでしばらく煮てソース完成
- 4
別のフライパンで肉を両面しっかり好みの焼き加減で焼いたら、皿に盛り付け、ソースをかけて焼いたニンニクものせて完成♪( ´▽｀)
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
