主食
5分で完成！明太子カルボナーラうどん
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間5分
夏休みのお昼ご飯や軽食にさっとできる一品！子どもでも簡単に作れます
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 辛子明太子1腹
- 卵黄2個分
- めんつゆ(ストレート)小さじ2〜3
- 生クリーム大さじ4(牛乳でもok)
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
麺つゆの量はお好みで調整！ 生クリームではなく牛乳や豆乳でも美味しくできます。
- 準
冷凍うどんを600wの電子レンジで2分チンしてほぐす
- 1
辛子明太子は薄皮に切り目をいれスプーンで中身をだし、ボウルで卵黄、生クリーム、めんつゆ(ストレート)と合わせてよく混ぜる
- 2
レンチンしたうどん麺をボウルにあわせよくかき混ぜたら小ネギを散らして完成
レシピID
396080
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya