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    ゴボウとおからのヘルシーサラダ

    • 投稿日2015/02/05

    • 更新日2015/02/05

    • 調理時間15

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    食物繊維豊富なゴボウとおからをダブル使いした簡単に作れるサラタです!! マヨネーズを減量してヨーグルトを使っているのもヘルシーで嬉しいですね♪

    材料2人分

    • ゴボウ
      1/3本
    • A
      おからパウダー
      10g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ3
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • レッドキャベツのスプラウト
      少々

    作り方

    ポイント

    ゴボウは茹で過ぎない方が食感を楽しめます!!

    • 1

      ゴボウは5㎝ぐらいの長さの太めの細切りにして茹でる

      工程写真
    • 2

      ボウルにAグループの材料を全て入れて混ぜる

      工程写真
    • 3

      ②のボウルに茹でたゴボウとレッドキャベツのスプラウトを入れて和える

    • 4

      器に盛り付けして出来上がり

    レシピID

    123750

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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