ロマネスコとプチトマトのピクルス

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2015.02.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 124943

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

ロマネスコとプチトマトを粒マスタード入りの甘酢に浸けて作るピクルスです!!
半日浸けただけで食べ、ちょっと箸休めにもオススメです♪

トマト ブランチ ヘルシー カリフラワー 洋食 おふくろの味 マリネ シニア

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材料(2人分)
ロマネスコ 100g
プチトマト 6個
A
粒マスタード 小さじ1
A
大さじ6
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
ビンに詰めて長期保存をする場合には、ピクルス液はもっと増やし、鍋で沸騰寸前まで温めた物を使うようにします!!
  1. ロマネスコは株分けのカットをし、耐熱皿に並べてレンジに3分かける
  2. ①のロマネスコにプチトマトを加えて、Aグループの材料を混ぜたビクルス液を上にかけ冷蔵庫で半日程度浸けておいて出来上がり
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