主菜
野菜たっぷり和風ミートローフ
投稿日2015/03/06
更新日2015/03/06
調理時間45分
野菜をたっぷり入れて味噌味で和風テーストにして頂くミートローフです!! 幅広い年代の方にオススメです♪
材料（4人分(パウンドケーキ型1本分)）
- 卵3個
- A牛豚の合挽き肉200g
- A玉ねぎ1/2個
- A人参30g
- A蒸し大豆30g
- A枝豆30g(鞘から出した重量)
- A黄色ピーマン1/2個
- B味噌大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
オーブンから出したら少し粗熱が取れてからの方が上手にカットし易いです!! 味がついているので、そのまま食べれます♪
- 1
玉ねぎはみじん切り、黄色ピーマンと人参は5㎜角にカット、卵は15分茹でて殻を剥く 人参はカットした後、レンジに1分かける
- 2
Aグループの材料を全てボウルに入れて混ぜ、Bグループの調味料も加えて、よく混ぜる
- 3
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、②のミートローフ種を1/3ぐらい入れてから茹で玉子を載せる
- 4
残りのミートローフ種を茹で玉子の横と上に入れて、全体をアルミホイールで包んで180℃のオーブンで30分焼いて出来上がり
レシピID
125028
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。