エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸し

15

2015.05.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 127781

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

白ワインをかけてレンチンしたサーモンを彩り野菜と一緒にエスニックドレッシングで頂きます!!あっという間に作れるのも嬉しいですね♪

    材料(2人分)
    A
    生鮭 2切
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    少々
    A
    黒コショウ 少々
    B
    レモン汁 大さじ4
    B
    ナンプラー 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ3
    B
    ゴマ油 小さじ2
    B
    玉ねぎ 1/4個
    B
    赤唐辛子 1本
    C
    水菜他ミックスリーフ 100g
    C
    ラディッシュ 80g
    C
    ズッキーニ 50g
    作り方
    Point!
    エスニックドレッシングは甘めの味付けになっていますので、お好みで調整して下さい!!
    1. 玉ねぎはみじん切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切りにしてBグループの他の材料と混ぜてエスニックドレッシングを作る
    2. サーモンは食べ易い大きさにカットして塩・コショウをして、白ワインをふり、ラップをしてレンジに3分かける
    3. レンジに鮭をかけている間にCグループの野菜を食べ易い大きさにカットして皿に盛る
      (野菜はお好みで変更OK)
    4. 野菜を盛った皿にレンチンしたサーモンを載せて、①のエスニックドレッシングをかけたら出来上がり
    3 15
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