レシピサイトNadia
    主菜

    エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸し

    エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸し
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2015/05/24

    • 更新日2015/05/24

    • 調理時間15分

    白ワインをかけてレンチンしたサーモンを彩り野菜と一緒にエスニックドレッシングで頂きます!!あっという間に作れるのも嬉しいですね♪

    材料（２人分）

    • A
      生鮭
      2切
    • A
      白ワイン
      大さじ2
    • A
      塩
      少々
    • A
      黒コショウ
      少々
    • B
      レモン汁
      大さじ4
    • B
      ナンプラー
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ3
    • B
      ゴマ油
      小さじ2
    • B
      玉ねぎ
      1/4個
    • B
      赤唐辛子
      1本
    • C
      水菜他ミックスリーフ
      100g
    • C
      ラディッシュ
      80g
    • C
      ズッキーニ
      50g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    エスニックドレッシングは甘めの味付けになっていますので、お好みで調整して下さい!!

    • 1

      玉ねぎはみじん切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切りにしてBグループの他の材料と混ぜてエスニックドレッシングを作る

      エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸しの工程1
    • 2

      サーモンは食べ易い大きさにカットして塩・コショウをして、白ワインをふり、ラップをしてレンジに3分かける

      エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸しの工程2
    • 3

      レンジに鮭をかけている間にCグループの野菜を食べ易い大きさにカットして皿に盛る (野菜はお好みで変更OK)

      エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸しの工程3
    • 4

      野菜を盛った皿にレンチンしたサーモンを載せて、①のエスニックドレッシングをかけたら出来上がり

      エスニックドレッシングde彩り野菜とサーモンのレンチン蒸しの工程4
    レシピID

    127781

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鮭」の基礎

    kitten遊び
    • Artist

    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History