副菜
パッパッと10分で♪おかひじきとズッキーニの胡麻和え
投稿日2015/05/26
更新日2015/05/26
調理時間10分
シャキシャキ食感が楽しいおかひじきと生食も美味しいズッキーニを使って、パッパッと作れる胡麻和えです！
材料（２人分 ）
- おかひじき100g
- ズッキーニ1/4個(60g)
- A柚子胡椒小さじ1/2
- A擦りごま大さじ2
- A麺つゆ(2倍タイプ)大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
時間があれば擦りごまではなく自分でゴマを擦るとよりゴマの香りも楽しめます♪ おかひじきは茹で過ぎない方が食感を楽しめます！
- 1
おかひじきはサッと茹でて食べ易い大きさにカット、ズッキーニも薄切りにする
- 2
Ａグループの材料を混ぜる
- 3
おかひじきとズッキーニを②のゴマダレと和えたら出来上がり
レシピID
127893
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。