副菜
冷蔵庫一掃にオススメ♪彩り野菜のナムル
投稿日2015/06/17
更新日2015/06/17
調理時間15分
冷蔵庫に少しずつ野菜が残っている時にオススメなのがこのナムル!! パッパッと作れるのも嬉しいですね♪
材料（２人分）
- Aブロッコリー40g
- Aカリフラワー50g
- Aきゅうり1/2本
- Aオレンジパプリカ1/4個
- A黄ズッキーニ1本(5㎝)
- Bゴマ油大さじ2
- B塩小さじ1/2
- Bニンニクチューブ2㎝
- B白ゴマ大さじ2
作り方
ポイント
彩り野菜はほうれん草・小松菜・人参・大根・豆もやし・豆苗等に変更しても美味しいです!!
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小株に分けて茹でる、きゅうり・パプリカ・ズッキーニは細切りにする (Aグループの材料は冷蔵庫の在庫に応じて変更OKです)
- 2
すり鉢に白ゴマを入れて擦り、その他のBグループの材料と混ぜる (市販のすりごまを使用してもOKです)
- 3
②に①の野菜を入れて和えたら出来上がり
レシピID
128419
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ブロッコリー」の基礎
「カリフラワー」の基礎
- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
