揚げずにヘルシー♪じやがいもとツナの焼き春巻き

材料（2人分(4個分)）

• A
  じゃがいも
  3個
• A
  インゲン
  5本
• A
  ツナ缶
  1缶
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 溶けるスライスチーズ
  1枚
• 春巻きの皮
  4枚
• 薄力粉
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて4分割程度にカットして、水から茹でる インゲンも途中でお湯が沸いて来たら入れて一緒に茹でて、軟らかくなったら、じゃがいもより先に取り出して冷水に入れてからザルで冷ます

  
• 2

  じゃがいもは軟らかくなったらお湯を捨てて小吹芋にしてから潰す インゲンは斜めにカットする

  
• 3

  ボウルにA じゃがいも3個、インゲン5本、ツナ缶1缶、粒マスタード大さじ1、塩ひとつまみの材料を全部入れて混ぜる

  
• 4

  春巻きの皮に③を4等分したじゃがいもダネをのせて、4等分したスライスチーズをのせて巻き、巻き終わりに水溶きした薄力粉を糊替わりにつけて留める

  
• 5

  オーブントースターの1000Wで5～8分焼いて焼き色が付いたら出来上がり

  

ポイント

じゃがいもは小吹芋にして、しっかりと水分を飛ばすとじゃがいもダネにホクワク感が出ます!!

作ってみた！

質問