主菜
揚げずにヘルシー♪じやがいもとツナの焼き春巻き
投稿日2015/07/24
更新日2015/07/24
調理時間20分
粒マスタードで味付けをしたマッシュポテトを春巻きの皮で包んでオーブントースターで焼いて頂きます!!
材料（2人分(4個分)）
- Aじゃがいも3個
- Aインゲン5本
- Aツナ缶1缶
- A粒マスタード大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 溶けるスライスチーズ1枚
- 春巻きの皮4枚
- 薄力粉適量
作り方
ポイント
じゃがいもは小吹芋にして、しっかりと水分を飛ばすとじゃがいもダネにホクワク感が出ます!!
- 1
じゃがいもは皮を剥いて4分割程度にカットして、水から茹でる インゲンも途中でお湯が沸いて来たら入れて一緒に茹でて、軟らかくなったら、じゃがいもより先に取り出して冷水に入れてからザルで冷ます
- 2
じゃがいもは軟らかくなったらお湯を捨てて小吹芋にしてから潰す インゲンは斜めにカットする
- 3
ボウルにA じゃがいも3個、インゲン5本、ツナ缶1缶、粒マスタード大さじ1、塩ひとつまみの材料を全部入れて混ぜる
- 4
春巻きの皮に③を4等分したじゃがいもダネをのせて、4等分したスライスチーズをのせて巻き、巻き終わりに水溶きした薄力粉を糊替わりにつけて留める
- 5
オーブントースターの1000Wで5～8分焼いて焼き色が付いたら出来上がり
レシピID
129622
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
