夏のおもてなし♪夏野菜のテリーヌ

材料（8人分(18㎝のパウンドケーキ型1本分)）

• プチトマト
  20個
• キュウリ
  1本
• 赤パプリカ
  1/8個
• 黄パプリカ
  1/8個
• A
  水
  300cc
• A
  固形コンソメ
  1個
• A
  粉寒天
  2g

作り方

• 1

  プチトマトは湯むきをして皮を剥く、キュウリはピューラーで薄くカットし残った端等は小さな角切り、パプリカは5㎜ぐらいの角切りにする

  
• 2

  A 水300cc、固形コンソメ1個、粉寒天2gを小鍋に入れて沸騰させ寒天を煮溶かす

  
• 3

  パウンドケーキ型にラップを敷いてから、キュウリを下に敷いてプチトマト・パプリカを入れ、②の寒天液を流して冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり

  

ポイント

ゼラチンでも作れますが、寒天で作った方が堅く仕上がるので、カットする時に崩れ難く初心者向けです!!

作ってみた！

質問