副菜
スイートチリドレッシングde白菜とさつま芋のサラダ
投稿日2015/09/27
更新日2015/09/27
調理時間15分
茹でた白菜とさつま芋をスイートチリドレッシングをかけて頂きます♪
材料2人分
- 白菜1/8個
- さつまいも80g
- Aレモン汁大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aナンプラー大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A水大さじ3
- Aゴマ油小さじ1
作り方
ポイント
白菜は茹でると水っぽくなるので、しっかりと水分を絞るようにします!!
- 1
さつま芋は皮を剥いて7～8㎜程度の角切りにして茹でる、白菜も食べ易い大きさにカットして茹でて水分をしっかりと絞る
- 2
A レモン汁大さじ3、砂糖大さじ1、はちみつ大さじ1、ナンプラー大さじ1、豆板醤小さじ1、水大さじ3、ゴマ油小さじ1の材料を混ぜてスイートチリドレッシングを作る
- 3
白菜とさつま芋を器に盛って、ドレッシングをかけたら出来上がり
レシピID
131557
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。